“此道菜颜色丰富，清新爽口，热量低，很适合减肥中的人食用，味道鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
七彩鸡丝的做法步骤
- 1打两个鸡蛋.
- 2摊成鸡蛋片，晾凉。
- 3将鸡肉洗净，放入沸水中焯熟。
- 4鸡蛋片切成丝。鸡胸肉捞出过冷水，晾凉，撕成丝。
- 5将绿豆芽和香菇择洗干净，分别放入沸水中焯软，捞出过冷水，将香菇切成丝，沥干水分。胡萝卜和黄瓜分别去皮，切成丝。胡萝卜放入沸水中焯2分钟左右，捞出过冷水，沥干水分。黑木耳和银耳泡发，择洗干净，放入沸水中焯熟，捞出过冷水，晾凉，沥干水分，切丝。
- 6将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、香菇丝、绿豆芽、黑木耳丝和银耳丝放入盘中，加入适量的盐和芝麻油调味，撒上熟黑芝麻即可。