“紫薯作为面点不管是做什么，都是那么的诱人，我很喜欢吃紫薯，更无法抵御紫薯的美食的诱惑，这款【芝香糯米紫薯夹心饼】淡淡的紫色，看起来就很诱人，吃起来甜甜的，糯糯的很香很香，我想喜欢吃糯米的人，都会喜欢这款饼！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双麻紫薯糯米饼的做法步骤
- 1双麻紫薯糯米饼食材---糯米粉。
- 2双麻紫薯糯米饼食材---紫薯。
- 3紫薯清洗干净去皮切片上锅蒸熟后用勺子碾成紫薯泥。
- 4然后加入白糖。
- 5然后搅拌均匀晾凉备用。
- 6然后团成一个大个团子。
- 7再把紫薯泥团成和杏子大小类似的团子。
- 8糯米加入开水烫面6成多，然后逐步的揉成光滑的面团。
- 9紫薯和糯米按照2:3比例再次揉面。
- 10反复揉至光滑的面团。
- 11然后把混合的面团团成小团子。
- 12然后把面团按扁成面饼，在把紫薯团包入混合面饼中。
- 13然后逐步团成团子。
- 14然后按扁成薄饼形状。
- 15然后在饼上面刷上水。
- 16然后把双色芝麻散放在盘中，把刷上水的面饼放入。
- 17然后拿出按实成为双麻紫薯糯米饼。
- 18热锅凉油，锅热刷上油放入饼坯。
- 19一面定型后刷油后翻面煎，直至两面黄了，鼓起来为止。
- 20做好的饼装盘即可食用。
小窍门
1、糯米饼要小火烙，否则还没有熟就已经糊了。2、黏米的面一定要用开水烫面和面才好吃。
3、紫薯很甜了，稍微放点糖即可，不想吃太甜的也可以不放或者喜欢吃多放随自己口味即可。
4、用平底锅或者电饼铛都可以的，我是一个人吃就用炒锅做的。
5、如果你喜欢别的馅，也可以，豆沙也不错的。
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玉米快菜贴饼子
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西红柿蛋饼
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香甜玉米卷饼 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食 小吃 家常菜 儿童 下午茶 朋友聚餐 秋季食谱