“鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。
干煎鸡翅，无需一滴油，而且制作非常非常的简单,真正的零厨艺也能做出的超级美味。外皮焦香，肉质鲜嫩，浓浓的胡椒味，加上白芝麻，让人充满了食欲，唇齿一触，香绕舌间，就连那残留在指间的余香也不舍得放过。无论是外表与口感，都足以待客。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煎鸡翅的做法步骤
- 1鸡翅洗净，加入上述所有调料，抓匀腌制一小时。
- 2腌制好的鸡翅用厨房纸擦干水份。
- 3拿2根牙签，在鸡翅两面肉厚的地方扎一些小孔。
- 4平底锅稍稍预热，放入鸡翅，表面朝下。
- 52分钟左右，鸡翅会发出“吱吱”的响声，翻一面继续煎。
- 6待另一面煎至“吱吱”响的时候，继续翻回原面，并且同时改为小火。
- 7如此反复煎制，直至两面金黄且完全熟透。
- 8出锅撒上白芝麻和葱花即可。
小窍门
诗心片语：1：鸡翅腌制的时间一定要够，以便入味。
2：如果爱吃特别咸的，可以在煎制的时候在鸡翅上均匀地撒上少许盐，因为有扎小孔，所以很容易入味的。
3：两面煎成金黄色以后，要改成小火慢慢煎至熟透。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜 家常菜 儿童 夜宵 秋季食谱 冬季食谱 快餐