食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷叶香菇蒸鸡的做法步骤
- 1光鸡洗干净剁成块备用。
- 2香菇提前泡发好。
- 3荷叶提前用水泡发洗净，洋葱头、姜、蒜备用。
- 4准备盐、胡椒粉、香油、蠔油。
- 5米酒、鸡粉、生粉、糖、生抽备用。
- 6姜、洋葱切片、蒜切碎、少许枸杞备用。
- 7香菇切厚片备用。
- 8把切好的香菇片加入盆中。
- 9把葱、姜、蒜加入。
- 10把所有调料加入盆中。
- 11将鸡和所有调料拌匀腌制1小时。
- 12准备一只盘子。
- 13把泡洗好的荷叶铺在盘子上。
- 14把腌制好的鸡块倒在荷叶上。
- 15把枸杞撒在上面。
- 16把锅里的水大火烧开。
- 17把鸡块上锅大火蒸上40分钟。
- 18这样就做好出锅啰。