剁椒鱼头美味的步骤，剁椒鱼头怎么做最好吃_百科屋

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简介剁椒鱼头

食材明细

主料

胖头鱼鱼头 一个（约750克）

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
食用油 适量
葱适量
蒜适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒鱼头的做法步骤

1鱼头收拾干净；葱、姜都切成末；
2鱼头从中间剁开，用盐、料酒、胡椒粉抹匀，腌30分钟；
3腌好的鱼头码放盘中，撒上葱末、姜末和剁椒；
4上笼屉大火蒸15分钟；
5出锅前浇上热油即可。

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