“雙冬飲最适合在秋季飲用調理身體,特別是上班族和學生,每星期最少喝三次,每次一茶杯.以舒緩身心的壓力.對心情易煩燥的人士更适合.
天冬和麥冬同属百合科植物,都有養阴潤肺,清肺生津功效,用於肺燥干咳,咽干口渴,腸燥便秘.但麥冬還能清心除煩,改善睡眠,而天冬還能滋腎降火而用於肺腎阴虛火旺証.二者可用於食疗,可以單用和合用.味甜,微苦.
這些天總覺很燥,口渴,臉小小泛紅,還做些梦,所以,我在這飲中,又加了二小片白芍,主要是為安神,解熱,疏肝理氣.而甘草有清熱解毒,通淋利尿作用,性平,味甜,不可多放,只放一小片.但對患有高血壓病人不适合放入.”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双冬清燥饮的做法步骤
- 1主要葯材,
- 2葯材都洗淨,放入锅里,加入4飯碗清水.(這是3茶杯的份量.我這里用焗燜的方法,如明火煲,就要再放多2飯碗水,易揮發水分)
- 3大火煮沸,小火3分鍾.
- 4放入焗煲中,盖好,焗到第二天早上.
- 5早上起床,開蓋,湯水剛好溫和.
- 6在溫和的湯汁中,加入蜂蜜,調均勻.
- 7即成,可以直接飲用.
小窍门
1.如可以,家里最好備個燜锅(保溫杯也是可以的),即可省時,又省能源.是做日常調理食品最佳的用具.可以經常滋補調理身體,增強免疫力.2.如用煲的方法,最好事先把葯材洗清,再浸泡2小時.3.連同浸泡水一起,大火滾起,改慢火煲45分鍾,出味.4.等湯汁溫和,才調入蜂蜜,如分次吃,可以加在飯碗里,吃多少調多少.把多的湯汁原味存入雪柜.但吃時,一定記住要熱溫,不要喝涼的,會影響葯效. 所属分类： 饮品 儿童 老人 下午茶 夏季食谱