“某天浏览美食帖子
看到有人用饺子皮做烧卖
很简单的样子
于是学着做了一回
得到了老公和女儿的称赞
味道真的超好
做法也简单
现在正是鲜虾上市的季节
有时间就给家人做一道尝尝吧~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲜虾烧卖的做法步骤
- 1肉馅300g，分别放入椒盐、黄酒、（料酒）盐、糖、鸡精。顺时针搅拌均匀。
- 2鲜虾剥壳、去头，只留虾尾。
- 3将香菇、藕、胡萝卜、木耳切好备用。放入拌好的肉馅中，加入香油、芝麻盐拌匀即可。
- 4买现成的饺子皮，用擀面杖转圈擀薄。记得饺子皮下面多放白面，成荷叶边的感觉。皮中间不要擀。
- 5取擀好的皮，放入馅料，然后把虾放进去，虾尾露出来。用手一纂，一个烧卖就好了。比包饺子还简单。
- 6将蒸屉上抹少许油（防粘），把烧卖依次放入。开水上锅（开水哦）。蒸10分钟，关火后请再等两分钟即可。
- 7超级简单的鲜虾烧卖，现在就做给家人吧~
小窍门
1、藕别切的太小，脆脆的很爽口。2、鲜虾不好去壳，放入冷冻室冻一下，就好处理了。 所属分类： 主食 家常菜