“粥不仅是食品中的上品，对于保养肌肤，滋养美颜，改善睡眠更有神奇功效，而且利于安心理气，消暑解热，乌发补肾，实为药物中的最美味的温补品。从食用、药用到而今的养生之道，粥从一种历史悠久的饮食文化发展成为一种流行时尚。
由于广东的气候潮湿比较容易上火，所以有下火的烧猪骨菜干粥了。这个粥用来去火是不错的。白菜干润肺燥，清肺热。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咸猪骨菜干粥的做法步骤
- 1米洗浄用水泡两个小，猪骨切小件，用盐油腌制5小时。
- 2菜干用水浸发，切碎。
- 3煮开水，加入大米，大火烧开，小火煮半小时。
- 4加入猪骨姜，小火煮半小时。
- 5加入菜干，小火煮一小时。
- 6加盐调味。