“每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2．3克，脂肪0．5克，糖类3克，粗纤维0．7克，钙85毫克，磷56毫克，铁巨1．5毫克，胡萝卜素2．23毫克，维生素BI0．03毫克，维生素民O．11毫克，维生素PP0．7毫克，维生素C23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
马齿苋干猪肉包的做法步骤
- 1准备的用料。
- 2马齿苋干提前用清水泡开。
- 3面粉加入奶粉，白糖，发酵粉，牛奶揉光滑发好。
- 4泡好的马齿苋干切碎。
- 5猪肉搅成泥。
- 6生姜剁成沫。
- 7加到一起，加鸡精，盐，搅拌上劲。
- 8二次发好的面团分成小剂子。
- 9用手压扁。
- 10擀成中间厚，四周薄的包子皮。
- 11包入馅料。
- 12收口包好。
- 13再醒20分钟左右。
- 14上笼蒸熟就可以。