“很多时候做菜都是被逼出来的,这不,冰箱里没什么菜,就剩两根胡萝卜,几条剥皮鱼,在食材将尽的时候,只能想到把这两样东西炒一起了,呵呵……其实还挺好的,反正味道我喜欢!嚼一口剥皮鱼,吃一口胡萝卜丁,真的挺好!”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干剥皮鱼炒胡萝卜的做法步骤
- 1干剥皮鱼洗净,泡水一会去除咸味,姜切丝备用。
- 2胡萝卜一根洗净刨皮切丁。(胡萝卜皮挺营养的,能洗净,不刨除还是留着好)
- 3锅里热油,炒香姜丝。
- 4放入剥皮鱼煎,煎至两面微黄即可,挑出姜丝弃之。
- 5倒入胡萝卜丁翻炒。
- 6翻炒一会后加入一勺盐和半勺酱油,少量水,稍煮即可。