红油丝瓜家的味道，红油丝瓜美味的做法_百科屋

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简介红油丝瓜

食材明细

主料

丝瓜适量

辅料

鸭血适量
葱适量
油适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
料酒适量
盐适量
味精适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红油丝瓜的做法步骤

1主辅料：丝瓜、鸭血、郫县豆瓣酱、葱。
2丝瓜去皮洗净、切条。
3鸭血切块。
4锅中烧开水，加入少许料酒，放入鸭血汆烫。
5起锅热油、爆香葱花。
6放入郫县豆瓣酱。
7小火炒出红油。
8加入适量水。
9烧开后，放入鸭血块，炖制5分钟左右。
10放入丝瓜条，加少许盐调味，烧制3分钟左右。
11加味精提鲜，翻炒均匀即可关火。
12出锅盛入碗中。

所属分类：素菜儿童老人川菜夏季食谱快餐晚餐

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