“每天早上都会看到卖鸡蛋灌饼的摊点前，排着长长的队伍，食品安全闹的真的是。。。。还是自己在家做吧，美味又健康！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香酥鸡蛋灌饼的做法步骤
- 1面粉中先倒入热水，搅拌均匀。
- 2再加温水和成光滑的面团，醒30分钟到一个小时。
- 3鸡蛋打入碗中，加葱花，盐，五香粉。
- 4搅拌均匀。
- 5醒好的面团，搓成成条。
- 6切成小剂子。
- 7擀成圆饼。
- 8在饼中倒入几滴油。
- 9像包包子一样包好。
- 10收口朝下。
- 11擀成圆形。
- 12锅烧热，放少量的油。
- 13放入饼胚。
- 14烙至起大的泡泡。
- 15用筷子在冒起的泡上戳个口，倒入鸡蛋液。
- 16翻面，煎至两面金黄即可。
- 17切开趁热食用。