“椰味的面包很受2位妈妈的青睐，所以，椰味的面包是小熊经常重复做的面包之一。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉椰浆吐司的做法步骤
- 1所有湿性材料。
- 2所有干性材料。
- 3后油法机器揉出膜。
- 4温暖湿润处进行基础发酵。
- 5发至2~2.5倍大。
- 6排气，平分成4份，滚圆松弛15分钟。
- 7牛舌卷，入吐司盒（450克*2），进行二次发酵。
- 8温暖湿润处进行二次发酵至满模。
- 9表面刷蛋液，烤箱120度预热，烤40分钟。
- 10来看看切片的组织。
- 11柔软度非常好，你看！吐司片弯腰啦！
小窍门
1.高粉用前需过筛。2.烤温根据自家烤箱调节。
3.表面上色后加盖锡纸或者关闭上发热管。 所属分类： 烘焙 儿童 早餐