“青龙白虎汤-------青榄白萝卜汤秋季润喉
新鲜的青橄榄入口苦涩，嚼过后却满口甘甜、生津润喉利咽，可谓先苦后甜。
青榄白萝卜汤对治理经常性咽喉发炎有利
有医师把青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜为“白虎”，在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症，加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等
材料:橄榄10-12颗、白萝卜450g、猪瘦肉250g、姜片、蜜枣二个、盐.
这次我改用了骨头，忘记买瘦肉了(*^__^*)嘻嘻……
青榄响螺+瘦肉，或者青榄煲猪肺、也不错的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青橄榄萝卜汤的做法步骤
- 1橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐。
- 2青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口，这样容易煲出味。
- 3萝卜切滚刀块。
- 4汤煲放2500毫升水。
- 5青橄榄、猪骨，蜜枣姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。
- 6放入萝卜块，大火煲10分钟改小火煲。
- 7文火煲2小时，关火前放盐调味。
- 8清甜润喉很好喝的汤。
- 9青橄榄白萝卜猪骨汤。