女儿4岁美味的做法,女儿4岁正宗怎么做

2024-12-18 06:43:16 美食菜谱 admin

简介 女儿4岁的生日蛋糕
“转眼女儿小不点已经4岁了,答应给她做个蛋糕在学校庆祝,小不点可高兴了,要求做个芭比蛋糕,小女生就是小女生,天生就喜欢公主啥的。蛋糕送到学校,其他小朋友喜欢又羡慕,老师听说是自己做的,也很惊艳呢,每个老师都吃到了,都说比买的好吃,很香。有的老师还问我是不是在面包店工作,还问我接不接受订单呢,呵呵......
这次用了一个8寸和2个6寸的戚风。以前7寸的是用烤盘烤的,觉得分2次烤麻烦,就又去买了个6寸的蛋糕模,一次就可以烤3个,省事多了,不过奶油就得用多100多ML,好在小孩子喜欢吃奶油,没浪费。这次失败之处是用了香蕉,香蕉很容易氧化变黑,严重影响了卖相。这几天30多度的高温,对做蛋糕来说,真是杯具呢,想挤些小线条,结果出来是毛毛虫了,泪奔啊!!!”

食材明细

主料
  • 6寸戚风蛋糕 2个
  • 8寸戚风蛋糕 1个
  • 香蕉 1个
  • 罐头黄桃 1罐
  • 鲜奶油(动物性奶油) 947ml
  • 蛋白 10个
  • 蛋黄 10个
  • 牛奶 150ml
  • 面粉 1+1/4杯
  • 玉米淀粉 2大匙
辅料
  • 芭比娃娃 1个
配料
  • 适量
  • 粉红食用色素 1滴
  • 蓝色食用色素 1滴
  • 黄色食用色素 2滴
  • 几滴
  • 150ml
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

生日蛋糕的做法步骤

  • 1把3个蛋糕各片成2片。
  • 2给芭比娃娃洗个澡,用酒精消毒一遍,然后包上保鲜膜。
  • 3把蛋糕边尽量修剪圆滑,中间挖个小洞。
  • 4黄桃和香蕉切丁。
  • 5先把850ML的鲜奶油加糖打至硬性。
  • 6取一片8寸的蛋糕片,抹上奶油,撒上香蕉丁和黄桃丁。
  • 7盖上另一片8寸的蛋糕片,再抹上奶油,撒香蕉丁和黄桃丁,盖上一片6寸的蛋糕片。
  • 8如此重复,把蛋糕片都叠好。
  • 9倒上奶油,表面尽量抹平。
  • 10在中间插上芭比娃娃,再放上奶油弄成裙摆型。
  • 11把蛋糕移到蛋糕托上。
  • 12剩余的奶油加上100ML的鲜奶油再次打发至硬性,取1/4奶油,滴入粉红色素,拌成粉红色。
  • 13另1/4奶油滴入蓝色色素,拌成蓝色。
  • 14剩下的滴入2滴黄色素,拌成黄色。
  • 15按照想好的花样,裱上花纹即可。
  • 16谁来请我跳舞呢?
使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 秋季食谱
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