“吃过几次啤酒鱼啤酒鸭，啤酒鱼就数桂林阳朔的好吃，啤酒鸭就不知道是哪里的特色菜，自己做的还觉得不错。昨晚想弄鸡肉吃，不想总是吃一种味道，刚好有啤酒，那就来一个啤酒鸡吧！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
啤酒鸡的做法步骤
- 1鸡肉解冻，洗净备用。
- 2葱切段，姜切丝。
- 3锅里烧开水，加入鸡肉焯一下。
- 4鸡肉捞出沥干备用。
- 5锅里热油，爆香一半姜丝，加入鸡肉翻炒出油。
- 6加入一大勺白醋和料酒，烧干，再加入适量酱油和胡椒粉，倒入啤酒，淹过鸡肉即可。
- 7烧开加入剩下的一半姜丝和葱白段，继续烧。
- 8烧至快干时，加入葱段翻炒即可出锅。