食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
- 1葱剥去外皮清洗干净，取半颗切成葱花
- 2香菜一颗择去老叶子和根部清洗干净切成小段
- 3鸡蛋两个打入碗中，用筷子搅散成蛋液
- 4西红柿两个清洗干净剥去外皮切成块儿
- 5热锅加油把葱花爆香，烹入生抽
- 6放入切好的西红柿块炒至出汤汁
- 7倒入适量清水煮沸，加盐调味
- 8放入挂面用筷子轻轻搅散，防止粘连在一起
- 9煮至挂面快熟的时候均匀的淋入蛋液，用汤勺把锅中的蛋液搅散
- 10关火后点几滴香油，加少许鸡精调味儿
- 11撒香菜段
- 12搅拌均匀即可
