健康香甜---南瓜排包怎么做好吃,健康香甜---南瓜排包美味的做法

2024-12-18 04:43:25 美食菜谱 admin

简介 健康香甜---南瓜排包
“南瓜营养丰富,保健价值很高,可以煮粥,做菜,做汤等。用细腻的南瓜泥和面粉做成的南瓜面包不仅颜色好看,口感和味道都非常棒。
南瓜面包的做法并不复杂,不但改善了面包的风味和口感,而且还提高了面包的营养价值。奶香十足,南瓜风味浓郁,非常诱人!”

食材明细

主料
  • 高筋粉 250g
  • 低筋粉 50g
  • 无盐黄油 15g
  • 鸡蛋液 30g
辅料
  • 酵母 3g
  • 白砂糖 30g
  • 清水 130ml
  • 奶粉 10g
  • 南瓜泥 适量
  • 白芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜排包的做法步骤

  • 1南瓜去皮切薄片,入蒸锅蒸熟,取出冷却后打成泥糊待用。
  • 2所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 3选择发面工作档和面,面团揉匀后放入南瓜泥。
  • 420分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 5第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 6取出面团分成所需要的份数,滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 7发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱,排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。
  • 8发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻。
  • 9烤箱预热180度、中下层、15分钟,烘烤至上色即可。
所属分类: 烘焙 早餐 学生
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