“甜面酱做的茄丁炸酱面，放的肉丁与茄丁，香香的，配面相当地道哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 酱 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄丁炸酱面的做法步骤
- 1将肉切成丁。
- 2茄子切丁，蒜切片、葱切粒、姜切丝。
- 3取适量甜面酱，用水稀释。
- 4锅中放油，爆香八角后入葱姜蒜。
- 5入肉丁炒炒至发白。
- 6加入茄丁翻炒。
- 7当茄丁变软时，加入调好的酱汁。
- 8加适量高汤精大火煮开转中小火煮至汤汁香浓、加香菜、芝麻油调味。
- 9黄瓜、胡萝卜切丝。
- 10面条煮好。
- 11将煮好的面条过凉，将茄丁酱和黄瓜、胡萝卜丝放入即可。
茄丁炸酱面好吃做法，茄丁炸酱面好吃的步骤
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