“打破凉粉的传统吃法！！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉粉炸酱面的做法步骤
- 1除面条以外把黄瓜1根，凉粉1块，鸡胸肉，都洗净备用。
- 2把洗净的凉粉切成小块。
- 3鸡胸肉切片后也切成和凉粉一样的大小。
- 4加入盐半小勺，白胡椒粉，蚝油腌制5分钟左右。
- 5黄瓜切丝备用。
- 6六月香豆瓣酱，切好葱，姜，蒜。
- 7锅里倒少许油，把姜蒜煸香。
- 8煸香之后把腌制好的鸡胸肉放入翻炒。
- 9鸡肉变色后把切好的凉粉放入炒匀。
- 10再加入2大勺六月香豆瓣酱翻炒。
- 11再加入半碗的清水烧开。
- 12汤汁变稠后把香葱撒入即可。
- 13锅内倒水烧开后把面条放入。
- 14等水再次开后，关火，焖1分钟左右即可捞出。
- 15看，凉粉炸酱就做好了，简单吧。
- 16苽苽版的凉粉炸酱面。