家常菜----辣炒豆腐做法步骤，家常菜----辣炒豆腐家的味道_百科屋

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简介家常菜----辣炒豆腐

食材明细

主料

豆腐 400克

辅料

辣椒少许

配料

色拉油 20克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 2克
水淀粉 少许
葱末少许
姜末少许
料酒少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒豆腐的做法步骤

1将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2将辣椒清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。
3热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入豆瓣酱，辣椒粒炒香。
4放入清汤，加入精盐，五香粉，料酒烧开，倒入豆腐块。
5翻炒均匀，稍微炖一会儿，放入水淀粉勾薄芡。
6加入味精调味翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

所属分类：热菜家常菜老人午餐

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