“老爸说好想吃花卷，可是外面卖的都不好吃，说葱放的太少了，于是我就试试自己做花卷，感觉好象也不是太成功，因为不知道要怎么卷，于是做了好几种形状的，不过味道还是可以的～”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香葱火腿花卷的做法步骤
- 1酵母用温水化开，倒入面粉中;逐点倒入温水和面，放置2小时发酵。
- 2葱洗干净，切成沫，加入盐及鸡粉腌一下。
- 3火腿肠切成小薄片，倒入葱沫中，再加少许食用油，搅拌均匀。
- 4将发酵好的面团揉好，分成4段，再擀成薄面。
- 5在上面铺上腌好的葱及火腿沫，铺均匀。
- 6再卷成长条，切块即可。
- 7另外还做了一些不同形状的：将面皮切成4块，铺上葱及火腿沫。
- 8从一个角开始卷起来。
- 9卷好的长条往上折一下，变成一个U型。（深圳举办的世界大学生运动会的吉祥物“UU）
- 10卷好后，放置10分钟，再次发酵，然后再上锅蒸。
- 11蒸大概10分钟就可以了，关火后要放置3分钟左右再开盖。