“爱吃面包又怕胖的美眉们可以试试这款无黄油版的小面包。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
无油小面包的做法步骤
- 1把所有原料备齐。
- 2把所有原料混合，放进打蛋器，进行搅拌。
- 3搅拌至出簿膜。
- 4收圆入盆盖保鲜膜进行基础发酵。
- 5发酵至二倍大，用手指戳下去，洞不反弹不回缩即可。
- 6把面团取出，排出空气均分成8等分。
- 7搓圆盖保鲜膜，旸15分钟。
- 8取一份，擀成长条形状。
- 9由上至下卷起来。
- 10把面卷从中间切开。
- 11切口朝下，排入模具，模具里放一层植物油防粘。放烤箱里，40度发酵40分钟。烤箱底部要放一碗热水保持湿度。
- 12取出，表面刷一层鸡蛋液。
- 13烤箱预热200度，15分钟即可。
- 14看看怎么样吧。请来一块。