“白天吃了太多太雜,晚上就想吃的簡單點.做個陽春面吃.
原本,陽春面是由白面做的涼拌面,里面加有葱粒,麻油和生抽,小時還吃過加了猪油的陽春面,好香的.用料做法簡單,吃的飽飽,價廉物美.
現在,我在陽春面基础上,做了點小改動.口感更好,吃的更飽,更健康.這只是我主觀想法,不過真的很好吃,經小小"包裝",好像"身價"也高了些.呵呵...”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
阳春荞麦面的做法步骤
- 1主要材料.
- 2滾水,放入干面,小火,煮3分鍾.
- 3煲水和煮面時,打散蛋,加小小食鹽和白胡椒粉.平锅放小小油,抺遍锅底.做蛋薄餅.
- 4蛋餅涼一下,切絲.
- 5涼蛋餅時,差不多面煮好,瀝水.
- 6碗中放入一湯匙生抽,一茶匙黑芝麻油,倒入喬麥面,散上葱粒,拌勻.
- 7上盘,鋪上蛋絲,散上黑芝麻粒,小許葱粒.即成.