“今天买的这鲜笋，一点涩味都没有，所以不用焯水。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜笋炒豆腐干的做法步骤
- 1主要材料图。
- 2全部材料切丝。
- 3热锅放入油。
- 4放入青红椒丝。
- 5放入笋丝翻炒。
- 6加入清水焖煮3分钟。
- 7加入酱油和盐。
- 8放入肉丝翻炒。
- 9放入西葫芦丝和豆干丝翻炒。
- 10加入胡椒粉兜匀即成。
小窍门
小提示：鲜笋买回来，剥壳切片后就可以先尝尝味道有没有涩味，若有就用除涩的方法。
鲜笋除涩法见我的日志：
春笋焖鸡-附春笋彻底除涩法
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