“南瓜富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料，所以能赶走抑郁，给你带来好心情哦。但是南瓜多食则壅气生湿，故脾虚而湿阻气滞，痞闷胀满者不宜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜派的做法步骤
- 1面粉和糖混合，放入盆中。
- 2放入软化的黄油，用手揉搓成粒状。
- 3将蛋黄、水、盐混合，倒入面粉颗粒中，揉成光滑面团。密封放冰箱冷藏1小时以上。
- 4南瓜泥放入碗中，加入白糖。
- 5打入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌均匀，备用。
- 6取出冷藏好的面团，将面团擀成薄片。
- 7把面片铺在披萨盘上，把多余的边去掉，用叉子在底部扎一下小孔。
- 8松弛10分钟左右，倒入拌匀的馅料。
- 9烤箱预热200度，放入烤10分钟后，改为170度，30分钟左右，馅基本凝固就可以了。
小窍门
1、南瓜蒸好以后做成南瓜泥的，含水量大，所以馅有剩的。2、馅的表面都是小洞呢，不知道是偷懒没用料理机打的缘故还是没震动的缘故。