“记得以前去饮茶的时候曾经吃过类似的点心，就是想不起名字，后来看到有人也做了这一道美味，名字叫珍珠丸！这才想起来对了酒楼这款点心就是叫珍珠丸啦。之前从来没做过，完全是凭想像做出来的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
猪肉糯米丸的做法步骤
- 1提前一天把糯米泡好。
- 2将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。
- 3挖一勺子用手捏成球状。
- 4然后放入泡好的糯米上滚动，让它均匀沾满糯米。
- 5排好在盘子里备用。
- 6放入锅里大火隔水蒸约二十分钟。
- 7熄火后先别打开锅盖，继续焖数分钟才打开。