抓饭怎么做,抓饭做法

2024-12-17 16:56:43 美食菜谱 admin

简介 抓饭
“我是新疆出生长大的,现在定居在西安。新疆的美食那真是数不清,有其实羊肉真的想想就流口水!~相信大家也对新疆的美食不陌生吧,现在我就叫大家如何做新疆的抓饭!~很简单的哦”

食材明细

主料
  • 羊肉 800g
  • 胡萝卜 两个
辅料
  • 洋葱 一个
配料
  • 2勺
  • 孜然 4勺
  • 咸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

抓饭的做法步骤

  • 1首先把胡萝卜洗净,去皮,切成长条。小块也可以随自己喜好。洋葱也是一样的切成条或是小块。羊肉在水里先泡上半小时去血,然后切成小块。
  • 2冷锅热油,将羊肉炒的发白后加点盐。
  • 3将胡萝卜丝和洋葱丝下锅继续炒,炒到胡萝卜和洋葱发软。(可以稍微炒狠点),出锅前加孜然(可以多放些孜然)
  • 4两勺米(我们就2个人,人多可以多放些),洗净放入高压锅中,添水(喜欢吃米软点的就平时做米饭比多加一些水)。然后将炒好的胡萝卜洋葱肉,连同锅中剩余的油一并放入高压锅中,用勺平摊开。用高压锅压15分钟就OK啦!~
  • 5装盘啦!~再来点咸菜……手机拍的,不是很清楚。

小窍门

大家都可以尝试做一下,很简单,也很好吃!~注意啦,喜欢味道重的,孜然,盐都可以多放些!~有些地方的羊肉可能口感不好,同样的你也可以用牛肉,鸡肉鸭肉也可以做,只是口感不同而已,方法都一样。你还可以加一些葡萄干进去,也别有风味哦。可以尝试一下,很好吃的。 所属分类: 主食 家常菜
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