“紫菜包饭是韩式的叫法日本叫寿司。
在日韩很普通的一种家常主食。
简单易做又很营养，而且很方便。
韩式紫菜包饭会加入韩式辣酱，让其口干更有滋味也更好吃。
这次做了两种，每一种味道都很很不错呢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韩式紫菜包饭的做法步骤
- 1电饭锅做米饭稍冷凉备用。
- 2把所有的食材备好。
- 3黄瓜，胡萝卜，洗净切条，火腿去皮切条。
- 4锅中烧开水放入胡萝卜焯烫过凉。
- 5再放入蟹棒煮上2分钟沥干水分备用。
- 6不粘锅稍倒一点油倒入加盐打散的蛋液摊成蛋皮。
- 7再把稍冷凉的蛋皮切条备用。
- 8取适量的米饭加入韩国辣酱。
- 9再加少许香油拌均匀。
- 10寿司卷帘上放上海苔，再把拌好的米饭铺平。
- 11再把黄瓜，胡萝卜，蟹棒，鸡蛋，火腿依次放在上面。
- 12用卷帘帮助卷起来。
- 13卷成条后食用时切片即好。
- 14寿司卷帘上铺一张保鲜膜，再把适量的米饭铺平。
- 15在米饭上铺上海苔。
- 16再放入所有的食材。
- 17卷成长条。
- 18把熟芝麻稍捣碎加少许盐拌均匀放在保鲜膜上。
- 19再把包饭卷滚均匀沾满芝麻盐，食用时切片即好。
小窍门
米饭最好使用2份大米和1份糯米来做，这这样的米饭有粘性，口感也好。铺米饭的时候手上可蘸点水和盐，这样米饭不会粘手而且带着点咸味。
切得时候刀可沾点水，会好切很多 使用的厨具：其它、煮锅 所属分类： 主食 家常菜 外国美食 老人 下午茶 韩国料理 夏季食谱