肉片紫甘蓝怎么做最正宗，肉片紫甘蓝家的味道_百科屋

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简介肉片紫甘蓝

食材明细

主料

紫甘蓝 150克

辅料

猪肉适量

配料

葱适量
料酒适量
白醋适量
油盐适量
淀粉适量
姜适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉片紫甘蓝的做法步骤

1猪肉切薄片，放碗内，加适量料酒、淀粉腌制10分钟。
2紫甘蓝洗净，切丝。
3锅内放适量油，油热后，放葱姜爆香。
4放入肉片，小火翻炒至肉片变色。
5放入紫甘蓝，翻炒。
6加适量白醋，沥少许清水，翻炒。
7放适量盐调味，翻炒均匀即可。

小窍门

最后需要沥一些清水，太干了不好吃。所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐

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