肉饼蒸鸡蛋怎么吃，肉饼蒸鸡蛋美味的教程_百科屋

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简介肉饼蒸鸡蛋

食材明细

主料

猪肉 50克
鸡蛋一个

辅料

盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉饼蒸鸡蛋的做法步骤

1鸡蛋中加少许盐，打匀。
2加入150克水搅匀后过筛，静置备用。
3猪肉剁碎，加少许盐和淀粉搅拌均匀。
4将搅拌好的猪肉泥铺在小瓷盅底部。
5放在蒸锅里，大火蒸5分钟。
6再打开盖子，关火，将肉饼表面的浮沫去掉。
7将鸡蛋液筛入。
8盖好盖子，大火蒸20分钟即可。

所属分类：羹类

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