食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉酱的做法步骤
- 1韭苔切碎备用。
- 2豆干切碎备用。
- 3葱姜蒜洋葱青椒切碎备用。
- 4牛肉切肉沫，用老抽，料酒，盐腌一会儿。
- 5锅里热油，加一些花椒炸香，捞出来。
- 6把肉末倒进去炒一会儿。
- 7拔葱姜蒜倒进去炒香。
- 8盛出来备用。
- 9土豆切碎备用。
- 10锅里留油，把土豆粒倒进去炒匀。
- 11加一些盐和辣椒面炒匀。
- 12炒出香味之后盛出来。
- 13另起锅炒一下豆干，加一些黄豆酱（豆豉酱也可以）。
- 14把韭苔青椒洋葱倒进去。
- 15把炒好的土豆和牛肉加进去，加一些盐炒匀出锅。