简介
红薯面大肉包子 |
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“生病了三天没吃东西每天在床上用手机查看菜谱突然想到了包子馋劲上来了拖着没劲的身子起床做包子！！命苦啊！！！”
食材明细
红薯面大肉包子的做法步骤
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1红薯面和面粉搅匀用添有酵母的温水和成面团（红薯面和面粉的比例4：6）放到温暖的地方待发
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2胡萝卜擦丝木耳充分泡发后切丝同葱末姜末以及所有的调味料与猪肉馅搅匀（可以加点姜汁）放一边腌一会等待面发酵
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3面团发好了放面板上在好好的和一会分成大小差不多的小面团开始包因为红薯面放的多了点所以我先把小面团擀成中间厚边缘薄的小饼然后把肉馅放进去包好
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4最后就只剩下蒸了，锅内加入适量的冷水然后放上屉子铺上湿的笼布把包好的包子放上去开大火等锅开大气上来的时候开始计时大约40分钟左右就好了（蒸的过程中都是大火哦！根据包子的大小来算时间大包子时间久点小包子时间短点）
小窍门
因为第一次蒸包子所以水添的少了所以我的包子底糊了所以我的包子没底了所以就只能发个没底的成品给你们看了不过很好吃的说哈哈
所属分类：
主食
家常菜
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