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猴头菇炖鸡汤步骤做法，猴头菇炖鸡汤食谱

2024-12-17 10:34:40 美食菜谱 admin

简介 猴头菇炖鸡汤

食材明细

主料
  • 猴头菇 200克
辅料
  • 鸡胸脯肉 600克
  • 干贝 50克
  • 火腿 120克
  • 冬笋 100克
  • 腐竹 80克
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

猴头菇炖鸡汤的做法步骤

  • 1将水发猴头菇挤干水，切成片。
  • 2鸡脯肉切成块；干贝去筋，洗净；火腿切成片；冬笋用刀拍松，切成块；腐竹洗净，切成段。
  • 3将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人砂锅内烧热。
  • 4加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片。
  • 5锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。

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