肉片炒千张丝怎么做好吃,肉片炒千张丝做法教学

2024-12-17 10:19:04 美食菜谱 admin

简介 肉片炒千张丝
“我也是第一次做,但效果很不错,家人多说好吃,这么一大盘,一餐就搞定了!”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 千张 适量
辅料
  • 生粉 少许
  • 剁辣椒 少许
配料
  • 酱油 少许
  • 半勺
  • 一勺
  • 黑胡椒 少许
  • 料酒 小半碗
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

肉片炒千张丝的做法步骤

  • 1千张切条,备用。
  • 2把肉切片,放入碗中,放入黑胡椒,酱油,再放生粉,记住顺序。腌制30分钟。啊!放了酱油感觉像卤肉了!!
  • 3锅里放入一点点油,只为不让粘锅,煸炒一分钟左右放入糖,料酒。
  • 4等烧干,再把千张放入,放盐。倒入水,刚好没过,或不没过的水量。
  • 5等快烧干时,根据自己的爱好,放入辣椒,翻炒几下即可出锅。

小窍门

用一点点的油煸炒过的肉,一点也不油腻,连肥肉也好吃。如果怕油溅在自己手上,可以在拿锅铲的手上套两袖子,手和手臂都会很安全的被保护到。 所属分类: 热菜
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