皮蛋瘦肉粥怎样做最美味，皮蛋瘦肉粥怎样做最美味_百科屋

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简介皮蛋瘦肉粥

食材明细

主料

皮蛋适量
大米适量

辅料

香油适量
盐适量
瘦肉适量
葱适量
姜适量
胡椒粉 适量

葱香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1大米（最好用珍珠米）洗净，下少许盐，香油加水浸泡十五分钟左右。
2锅里水烧开，下泡好的大米。
3猪肉下少许水煮开冲去血沫。
4粥开锅后，下汆烫好的猪肉。
5皮蛋三个切丁。
6下一半到锅里和米一起熬。
7葱切末，姜切丝。
8开锅后转小火，下姜丝。
9小火熬四十分钟后，瘦肉取出撕成丝。
10倒入瘦肉丝。
11再倒入剩下的皮蛋丁。
12加盐胡椒粉调味，撒葱花。

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