“现代研究表明，韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。韭菜对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中丰富的纤维素能增强肠道的蠕动，使大便畅通，对预防肠癌有积极的意义。韭菜中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管，降低血脂的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜花蛋饼的做法步骤
- 1原料：鸡蛋韭菜花调味料：鸡精粉
- 2先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀,把韭菜洗干净切成末。
- 3将韭菜倒入鸡蛋液里搅拌均匀。
- 4热锅加上油，油要稍微的少一些。
- 5将蛋液倒锅里。火减小到中火左右。蛋饼稍微有点凝结，
- 6可以整块地翻动。作用就是让鸡蛋韭菜都可以熟，也不要让他们糊锅。到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。