凉拌鹅杂正宗做法，凉拌鹅杂美味的步骤_百科屋

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简介凉拌鹅杂

食材明细

主料

鹅杂适量
黄瓜适量

辅料

香菜适量
花生米 适量
蒜头适量

配料

黑芝麻 适量
辣椒油 适量
鸡精适量
盐适量
老抽适量
冰糖适量
八角适量
醋适量

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌鹅杂的做法步骤

1准备的用料。
2卤好的鹅杂。
3卤好的鹅杂切成片。
4黄瓜洗净晾干去皮切成丝。
5香菜洗净晾干切碎。
6花生米加点色拉油小火炸熟。
7蒜头剁碎。
8老抽加点水，加冰糖，生姜，八角熬成汁。
9把以上处理好的材料加到一起。
10加辣椒油，鸡精，盐，香油，蒜末，醋，熟黑芝麻拌匀就可以。

所属分类：凉菜家常菜老人宴客菜

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