“儿子和偶都喜欢糖醋味的东东,那天油豆腐嵌肉用下来的香菇肉末后来就用来做糖醋丸子了.在香菇肉末中加入少许淀粉拌匀,做成稍大的丸子用油炸了,再用糖醋做成酸甜味,好吃极了”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋丸子的做法步骤
- 1将肉剁成末放入碗中。
- 2香菇剁成末葱切成葱花一起放入碗中。
- 3加盐鸡精和淀粉一起拌匀。
- 4将香菇肉末做成稍大的丸子在油锅内炸。
- 5炸至外焦里嫩时倒出多余的油。
- 6加酱油糖和醋及半碗清水继续中炎煮。
- 7煮至汤浓时高火收汁。
- 8撒入葱花关火。
- 9出锅装盘即成。