番茄蛋花汤怎么做，番茄蛋花汤家常菜做法_百科屋

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简介番茄蛋花汤

食材明细

主料

番茄 1个
鸡蛋 1个

辅料

牛肉粉 5-10g
葱适量
水淀粉 适量

清淡口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄蛋花汤的做法步骤

1番茄1个、鸡蛋1个、牛肉粉5---10g、葱。
2番茄切片、葱切碎、鸡蛋打成蛋液。
3锅烧开水。
4放入牛肉粉和少许盐调味（盐也可不放）。
5淋入水淀粉勾芡。
6熬制芡汁糊化（有粘稠感）。
7放入番茄片。
8关小火，使汤处于似开非开的状态。淋入蛋液。
9烧至微开，撒入葱花即可。
10盛入碗中。

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