“韭菜盒子是微菜菜谱中的风味小吃。安徽风味的韭菜盒子讲究用新鲜的香韭菜调馅，清香入口，金黄饱满，素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养，很受当地百姓的喜欢。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
- 1面粉加入适量的水揉成软一些的面团。
- 2锅中放油下入打散的蛋液，用筷子搅碎盛出。
- 3葱姜切碎放入大碗中。
- 4放入鸡蛋碎和排叉碎，加入盐鸡精香油搅拌均匀。
- 5韭菜洗净切碎。
- 6把韭菜碎加入蛋碎和中搅拌均匀。
- 7把面团方成大小一致的小面团。
- 8去一个小面团，擀成圆形面片。
- 9把馅包入圆片中间。
- 10将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边。
- 11锅放入少量的油，加入韭菜盒子的生坯煎制。
- 12小火煎至两面金黄即可。