双丁炒鸡蛋美味的步骤，双丁炒鸡蛋怎么吃_百科屋

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简介双丁炒鸡蛋

“非常简单清爽但是营养丰富的的家常小炒。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
胡萝卜 200g
青瓜 200g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
香油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

双丁炒鸡蛋的做法步骤

1准备好青瓜、胡萝卜和鸡蛋。
2青瓜和胡萝卜切丁备用。
3将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、香油搅打成均匀的蛋液。
4热锅放油，放入蛋液炒至八成熟盛出。
5另起锅，翻炒双丁，加盐。
6炒至双丁变熟，放入鸡蛋翻炒均匀即可。

小窍门

蛋液中加入料酒不仅可以去除鸡蛋的腥味，还能使鸡蛋更加鲜嫩。所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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