食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦蛋饼的做法步骤
- 1西葫芦洗净后切丝。
- 2准备好鸡蛋，面粉（淀粉）一大勺，蒜切细末。
- 3把切好的西葫芦丝放到稍大点的器皿中，加入半小勺盐腌制会。
- 4等稍稍出水后打入鸡蛋和蒜末。
- 5把鸡蛋和西葫芦丝搅拌均匀。
- 6再加入碗中的面粉一半，继续搅拌均匀。
- 7搅拌好后再把剩余的面粉也倒入继续搅拌。
- 8锅里倒适量油加热后把搅拌均匀的蛋糊倒入。
- 9中小火煎至，用铲子稍稍压实。
- 10再盖上锅盖，中小火继续煎着。
- 11等稍稍固定后撒点白胡椒粉（不喜欢可省略），
- 12再翻面煎另一面。
- 13侧面照，馅料很足的呢！看不清的话，可看菜谱大图。