“剩米饭的炒法很多很多，爱怎么吃都可以。但不一定很多材料的就百吃不厌。不一样的做法有着不一样的口感与味道。
这款米饭，因为做法的关系，粒粒分明，而且口感很Q很Q，拌着甜辣酱，特别的好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金炒饭的做法步骤
- 1准备剩米饭和鸡蛋。
- 2鸡蛋打好，调入少许盐和几滴料酒，搅拌均匀。
- 3把打散的蛋液倒入米饭里，戴上手套抓拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋液。
- 4锅中热油，倒入裹好蛋液的米饭翻炒至米粒松散，熟透，调入少许鸡精，炒匀即可。
- 5把炒好的米饭盛入碗中，然后倒扣在盘里。
- 6准备一些青菜，取随意喜欢的形状。
- 7锅中水烧开，下入少许油和盐，焯熟青菜。
- 8摆在米饭的旁边，撒上一点熟的黑芝麻。
小窍门
诗心片语：1：因为每一粒米饭都被蛋液包裹着下锅，所以炒好以后，米粒松散，很Q，个人觉得最好不要给太小的孩子吃哦。
2：青菜也可以换成黄瓜什么的，自己喜欢就好。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食 家常菜 儿童 晚餐 工作餐