食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
素酿苦瓜的做法步骤
- 1提前准备配料圆白菜、黄瓜、胡萝卜、苦瓜。
- 2少许圆白菜切成丁儿。
- 3苦瓜切段，把中间有籽的部分用筷子捅掉。
- 4黄瓜切丁儿。
- 5胡萝卜切丁儿。
- 6三种蔬菜放在一起，加入葱花、盐、十三香、香油、鸡精，少许酱油用少许热油烹一下，再加入淀粉、鸡蛋、少许面粉搅拌。
- 7素馅搅拌均匀。
- 8一个个填满苦瓜。
- 9上蒸锅正15分钟。
- 10做点蒜汁浇在上面或者粘着吃，因为外皮苦瓜没味。
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