“学习做菜，就要不断地尝试。这样，才能越做越有感觉，才能越做越好。很多事情，也只有勇敢地尝试了，你才会知道自己行不行。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制炸薯条的做法步骤
- 1准备好食材。
- 2土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。
- 3锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。
- 4煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。
- 5土豆条冻到发硬后，取出土豆条。
- 6锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。
- 7炸至金黄色，捞出沥干油。
- 8吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。
小窍门
1.一次可以多做些土豆条，放冰箱中冷冻，以后随吃随炸。2.煮过的土豆条，可以浸泡在牛奶里面一晚，再拿出来冷冻，这样做出的薯条会有奶香味。 所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 夜宵 零食 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 学生