食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末鱼香豆腐的做法步骤
- 1豆腐切方块，在盐水里泡会。
- 2把葱，姜，蒜切好备用。
- 3肉末里加入生抽，辣椒粉，少量盐，搅拌均匀腌制5分钟
- 4黑木耳泡发好后切丝。
- 5锅里水烧开后加入点盐，把切好的豆腐放进去焯下水后捞出。
- 6锅里到点有爆香姜蒜片。
- 7爆香之后把腌制好的肉末倒入。
- 8加入1勺豆瓣酱翻炒均匀；炒匀后把豆腐倒进去
- 9加入少量盐，白糖，酱油（可不放），半碗清水，盖上盖烧2分钟
- 10汤汁浓稠后把黑木耳倒进去，撒点鸡精和葱花炒匀，即可出锅。
- 11拍照片太匆忙了把葱花忘记了，很下饭呢。