“先声明啊，这是我第一次包馄饨，包的不好，请大家包涵啊！后来慢慢包着就熟练了。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
馄饨鸡蛋饼的做法步骤
- 1鸡蛋里加入半勺盐，少量水，搅拌均匀。
- 2在肉末里加入少量盐和白糖，辣椒粉搅拌好腌制5分钟。
- 3在菜板上撒点面粉，这样包好的馄饨放在上面不会粘着。
- 4在馄饨皮上加点肉末。
- 5馄饨皮对半包。
- 6然后再把两边的角捏住就好了。（如图）
- 7这张照片是我包好的馄饨。
- 8这张最下边那馄饨是我第一次，也是第一个包的馄饨，慢慢熟练了就会包好了。
- 9锅里到少量油加热后把馄饨放进去慢煎。
- 10煎好后煎另一面。
- 11再把鸡蛋液倒入，小火慢煎稍稍等蛋液有点固定后撒点葱花，（手忙脚乱滴我把葱花忘记了，大家做的时候可以放点）；喜欢吃嫩点的同学，做到这步可以出锅了。
- 12我喜欢两面都香香滴就给它又翻面煎了。出锅了。看大图菜谱成品。