“想做蛋糕卷很久了~这是第一次做~真的好好吃~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
果酱蛋糕卷的做法步骤
- 1准备好材料，低分要过筛，牛奶跟色拉油混合，另外准备一个放温热水的盆。
- 2鸡蛋打入一个无油无水的盆中，将盆放在装好温热水的盆上，用电动打蛋器将其打散，倒入糖。
- 3高速打至浓稠，再低速打至细腻，抬起打蛋头可见2到3厘米的蛋糊不会轻易滴落，即完成全蛋打发。
- 4筛入低粉，搅拌均匀。
- 5倒入牛奶与油的混合液，搅拌均匀。
- 6将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，轻摔几下震出气泡。
- 7烤箱预热170度，我家的烤箱十分钟就烤好了~出炉后撕下油纸，涂好果酱。
- 8用擀面杖帮助卷好蛋糕卷。
- 9再切成需要的厚片即可。