牛奶冰激凌最香，牛奶冰激凌怎么做最正宗_百科屋

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简介牛奶冰激凌

食材明细

主料

牛奶 200ml
鸡蛋 2个

辅料

白糖 40g

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶冰激凌的做法步骤

1牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖40g。
2把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，留取蛋黄。
3把白糖加入蛋黄内。
4将其搅拌均匀。
5把牛奶煮熟。
6晾凉后，倒入蛋黄液中。
7混合后，搅拌均匀。
8将其混合液再次煮至熟透。彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次，以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。
9冷冻过程略去，直接上成品。

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